Tahu Gimbal Semarangan

Name: Tahu Gimbal Semarangan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 udang; Secukupnya tempe (potong dadu); Secukupnya tahu (potong dadu); Secukupnya kol/kubis (iris tipis); Secukupnya seledri; 3 sdm tepung beras; 1 sdm tepung tapioka; 3 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1/2 sdt ketumbar; Sejumput garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 3/4 gelas santan cair; 3 siung bawang putih goreng; 1/2 bungkus terasi abc; 3 buah cabai keriting merah; 2 buah cabai setan; 3/4 gelas kacang tanah goreng; 2 buah daun jeruk; Secukupnya gula merah/aren; 1/4 sdt garam; Sedikit air

Arsiningdyah @cook_24723479

Pekanbaru

Bulan ini harusnya jatahku balik kampung tapi gegara coronah ya ndak jadi. Rinduh akan kamu tahu gimbal. Udah 3,5 tahun ga makan ini. Cari di rantauan juga ga nemuin alhasil buat sendiri.

Lebih banyak

Tahu Gimbal Semarangan

Arsiningdyah @cook_24723479

Pekanbaru

Bulan ini harusnya jatahku balik kampung tapi gegara coronah ya ndak jadi. Rinduh akan kamu tahu gimbal. Udah 3,5 tahun ga makan ini. Cari di rantauan juga ga nemuin alhasil buat sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

1/4udang
Secukupnyatempe (potong dadu)
Secukupnyatahu (potong dadu)
Secukupnyakol/kubis (iris tipis)
Secukupnyaseledri
3 sdmtepung beras
1 sdmtepung tapioka
Bumbu halus gimbal
3 siungbawang putih
3 buahkemiri
1/2 sdtketumbar
Sejumputgaram
1/2 sdtkaldu bubuk
3/4 gelassantan cair
Bumbu halus kacang
3 siungbawang putih goreng
1/2 bungkusterasi abc
3 buahcabai keriting merah
2 buahcabai setan
3/4gelas kacang tanah goreng
2 buahdaun jeruk
Secukupnyagula merah/aren
1/4 sdtgaram
Sedikitair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adonan gimbal : Siapkan bumbu halus gimbal. Campur dengan tepung beras,tapioka, santan. Lalu masukan udang
2

Goreng adonan gimbal sampai kuning keemasan
3

Siapkan tempe dan tahu lalu diiris dadu. Goreng sampai matang tiriskan.
4

Goreng kacang tanah. Jangan sampai gosong yah 😋
5

Lets start buat bumbu kacang. Haluskan semua bumbu halus kacang.(Kekentalan bumbu disesuaikan dengan selera masing2)
6

Iris kubis dan seledri
7

Karna ada ga ada lontong. Jadi pakai nasi aja. Tata nasi, tempe, tahu, gimbal udang, kol, seledri, sambal kacang dan taburan bawang merah goreng. Done 🤤🤤 (ditambah sama telur ceplok/dadar juga boleh)