কসুরি উচ্ছে (kasuri uchee recipe in bengali)
# তেঁতো / টক
#৪র্থ সপ্তাহ
এই সবজি রান্না করা হয় উচ্ছে দিয়ে। এইভাবে করলে 7 মুখের স্বাদ বদলায় খেতেও ভালো লাগে এবং বাচ্চারাও খুব ভালো খায় ভাত প্রথম পাতের দিলে তো কোন কথাই নেই।
কসুরি উচ্ছে (kasuri uchee recipe in bengali)
# তেঁতো / টক
#৪র্থ সপ্তাহ
এই সবজি রান্না করা হয় উচ্ছে দিয়ে। এইভাবে করলে 7 মুখের স্বাদ বদলায় খেতেও ভালো লাগে এবং বাচ্চারাও খুব ভালো খায় ভাত প্রথম পাতের দিলে তো কোন কথাই নেই।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিয়ে পড়ুন গুলো সমস্ত দিয়ে এক সেকেন্ড নাড়াচাড়া করার পর তাতে উচ্ছে দিয়ে ভাজা ভাজা করতে হবে যখন উচ্ছের গায়ে লাল দাগ ধরবে তখন বাকি সবজি দিয়ে ভালো করে নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 2
বাকি সবজির গায়ে লালচে দাগ হলে তখন একে একে সমস্ত মশলা দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে কষানো হয়ে গেলে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে 10 মিনিটের জন্য।
- 3
10 মিনিট হয়ে গেলে ঢাকা খুলে দেখে নিতে হবে সবজি সিদ্ধ হয়েছে কিনা যদি সবজি সবজি সিদ্ধ হয়ে যায় এবং গেভি ও ঘন হয়ে আসে তখন কসৌরি মেথি হাতে ঘষে তরকারি র এর উপরে ছড়িয়ে দিতে হবে এবং চিনি দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি হয়ে গেল আমাদের কসৌরি উচ্ছে।
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (8)