হালকা ভাজা হলে এর মধ্যে মাঝখানটা ফাঁকা করে একটা ডিম দিয়ে ওপর থেকে নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভেজে নিতে হবে। ডিমটা ভাজা হলে সবজির সাথে মিশিয়ে দিতে হবে।

এরপর আগে থেকে তৈরি করা বাসমতি ভাত দিয়ে খুব ভালোভাবে সবজি ও ডিমের মধ্যে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে। এই সময় আচ কমিয়ে রাখতে হবে। এরপর উপর থেকে গরম মসলা গুঁড়া ও চিনি দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে দিতে হবে। এরপর গোলাপজল, কিশমিশ ছড়িয়ে ঢাকনা বন্ধ করে মিনিট দুয়েকের জন্য রেখে দিতে হবে।