প্রথমে চিকেন ধুয়ে নিলাম তার পরে টক দই দিয়ে ভালো করে মেখে নিলাম।

৩০ মিনিট পরে করাই তে তেল দিয়ে পেয়াজ বাটা,রসুনকুচি, নুন,চিনি,হলুদ,লংকা গুরো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে ঢেকে দিলাম।

জল দিলাম না।ভালো করে সেদ্ধ হলে ঘি গরম মশলা দিয়ে ও মেথি পাতা গুরো করে দিয়ে নামালাম।

এটা আমরা নববর্ষের দিনে করে থাকি।আর এটা প্রটিন রেসিপি।