Kari jepang (halal)

Name: Kari jepang (halal)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah kentang sedang; 1 buah kentang sedang, kupas parut; 1 buah bombay sedang; 1 buah bawang putih, geprek cincang; 1/2 cangkir edamame kupas; 1 tangkai daun bawang; 1/2 buah apel fuji uk. Sedang, kupas parut; 2 wortel ukuran sedang; 150 gr daging sapi potong tipis2; 4 sdt kecap asin (pake abc); 1 sdt kecap asin untuk melumuri daging; 1/8 sdt garam; 2 sdt kecap manis; 2 sdt kaldu jamur; 1 sdt kari bubuk (pake koepoe); 400 ml air; 3 sdm minyak atau 2 sdm butter

Eve @evevaveva092

Jakarta

Memanfaatkan daging kurban dari kantor, alhasil terbersit ide bikin makanan yg ga melulu rendang atau sate. Karena lg ga makan nasi.. makannya sama omelet saja. Yang mau dimakan pake nasi atau nasi dan omelet.. sah sah saja.

Lebih banyak

Kari jepang (halal)

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahkentang sedang
1 buahkentang sedang, kupas parut
1 buahbombay sedang
1 buahbawang putih, geprek cincang
1/2 cangkiredamame kupas
1 tangkaidaun bawang
1/2 buahapel fuji uk. Sedang, kupas parut
2wortel ukuran sedang
150 grdaging sapi potong tipis2
4 sdtkecap asin (pake abc)
1 sdtkecap asin untuk melumuri daging
1/8 sdtgaram
2 sdtkecap manis
2 sdtkaldu jamur
1 sdtkari bubuk (pake koepoe)
400 mlair
3 sdmminyak atau 2 sdm butter

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cincang bombay, potong daun bawang, lalu campur keduanya dengan irisan daging. Beri 1 sdt kecap asin. Remas2 dan diamkan.
2

Panaskan minyak di pan, tuang campuran daging dan bawang.. tumis hingga bawang bombay terkaramelisasi. Lalu tambahkan cincangan bawang putih. Aduk terus hingga wangi. Tambahkan bubuk kari, kentang (yg sudah dikupas dan dipotong), serta wortel (yg sudah dikupas dan dipotong). Aduk hingga merata dan kering.
3

Tambahkan 400 ml air,kaldu jamur, kecap manis, kecap asin, garam. Biarkan mendidih. Lalu setelah mendidih, tambahkan parutan apel dan kentang. Jika dirasa kurang kental bisa tambahkan larutan maizena (1 sdm maizena campur 2 sdm air). Rebus hingga kuah sedikit surut. Koreksi rasa. Tambahkan yg dirasa perlu. Masukkan edamame kupas ke dalam kari. Rebus sampai matang dan cukup kental. Kari siap dinikmati.