কড়াই তে তেল গরম চিংড়ি মাছ ভেজে তুলে নিন,আলু ভেজে নিন। এবার ওই তেলে সব ফোরণের উপকরণ দিয়ে পেঁয়াজ দিতে হবে

পেঁয়াজ নরম হয়ে গেলে টমেটো দিয়ে সামান্য নুন দিয়ে ঢেকে দিতে হবে, টমেটো গোলে গেলে একে একে সব গুঁড়ো মশলা,বাটা মসলা দিয়ে কষাতে হবে(গরম মশলা বাদে)

তেল বেরিয়ে এলে এঁচোর ভাজা আলু দিয়ে পরিমাণ মতো নুন,চিনি দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে ঢেকে দিতে হবে

ফুটে উঠলে চিংড়ি মাছ দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে

ঝোল কমে এলে গরম মসলা দিয়ে ঘি দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিতে হবে

নামিয়ে উপরে কাঁচা লঙ্কা সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।