প্রথমে চিড়েটা ভাল করে ধুয়ে অল্প জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে ১৫মিনিট।

এবার পুরটা বানাতে হবে।২চামচ কড়াতে তেল দিয়ে পিয়াজ,ক‍্যাপসিকাম,গাজর,কাচা লঙ্কা দিয়ে নেড়ে আদা ও রসুন দিয়ে নেড়ে সব মশলা দিয়ে মাংসের টুকরো দিয়ে ভাল করে নেড়ে অল্প জল দিয়ে ১০মিনিট ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে।তারপর মাখো মাখো হলে নামিয়ে রাখতে হবে।

এবার পুরটার সাথে অল্প অল্প করে চিঁড়ে দিয়ে ভাল করে মেখে ২চামচ টমেটো সস্ দিয়ে ভাল করে মেখে নিয়ে গোল গোল মোটা বল বানিয়ে রাখতে হবে।

এবার মধ‍্যিখানটা ছোটো গোল ঢাকা দিয়ে চেপে ছিদ্র করে দিতে হবে।এবার ময়দা ও নুন
ও লঙ্কা গুড়ো দিয়ে জল ৪চামচ দিয়ে পাতলা ব‍্যাটার বানাতে হবে।

এবার ব‍্যাটারে ডুবিয়ে তুলে নিয়ে ব্রেডকামে কোট করে রাখতে হবে।

এবার কড়াতে তেল দিয়ে অল্প আচে সব ডোনাট গুলো ভেজে নিতে হবে।