প্রথমে চিকেন গুলো ছোটো ছোটো করে কেটে ভালো করে ধুয়ে লেবুর রস, লবণ, আদা বাটা, রসুন বাটা, ধনে গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো, হলুদ গুঁড়ো, লঙ্কা গুঁড়ো দিয়ে মাখিয়ে ৩০ মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার তাওয়া বসিয়ে তাতে পরিমাণ মতো তেল গরম করে তাতে ম্যারিনেট করা চিকেন গুলো দিয়ে ভেজে নিয়েছি,

আধ ভাজা হলে পেঁয়াজ কুচি, টমেটো কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে, গরম মশলা গুঁড়া দিয়ে ভেজে পরিবেশন করেছি ওপর থেকে ধনে পাতা কুচি দিয়ে।