প্রথমে চাল জলে আধ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে ভালো করে ধুয়ে পরিস্কার করে নিতে হবে।এবার পরিমাণ মত জল দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে গ‍্যাসে বসিয়ে ফুটে ওঠা অবধি অপেক্ষা করে,(দশ মিনিট মত সময় লাগবে)গ‍্যাস অফ্ করে দিতে হবে।

একঘন্টা পর ঢাকনা খুলে দেখে জল লাগলে আর একটু দিয়ে আবার ও একবার ফুটিয়ে মাড় ঝরিয়ে নিলেই তৈরী হয়ে যাবে ঝরঝরে গরম ভাত।গ‍্যাসের সাশ্রয়ের কথা মাথায় রেখে আমি এই পদ্ধতিতে ভাত করি।