ছানা ভালো করে মেখে ছোটো ছোটো বল বানালাম।

তারপর ১০০ গ্রাম চিনি দিয়ে রস করলাম আর ওই রসে বল দিয়ে দিলাম। ১০ মিনিট পরে নামালাম।

আর হাফ লিটার দুধ জাল দিয়ে ঘন করে চিনি মিশিয়ে এলাচ গুরো করে দিয়ে বল গুলি দিয়ে ১০ মিনিট ফোটালাম।

হয়ে গেলো রসমালাই।