মাছে নুন, মরিচ, পার্সলে পাতা, লেবুররস মাখিয়ে ২০ মিনিট ম্যারিনেট করুন

তারপর মাছটিকে প্যানে এপিট অপিট করে ভালো করে গ্রীল করুণ, লক্ষ্য রাখবেন মাছটি যেন না ভাঙে

অন্য পাত্রে মাখন গলিয়ে তাতে বাকি লেবুর রস দিয়ে মিশিয়ে লেমন বাটার সস তৈরী করুণ, এবার গ্রীল্ড মাছের উপর এই সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুণ