কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদে সেমাই পায়েস (semai Payesh recipe in Bengali)
ছোট বড় সবার কাছেই প্রিয় কনডেন্সড মিল্ক স্বাদ।এর এই স্বাদ যদি পায়েসে আনা যায়,তাহলে তো কথাই নেই।তাই বানিয়ে নিলাম এই যুগল বন্দির পায়েস, আর তার ফল অসাধারণ বের হলো।
কনডেন্সড মিল্ক এর স্বাদে সেমাই পায়েস (semai Payesh recipe in Bengali)
ছোট বড় সবার কাছেই প্রিয় কনডেন্সড মিল্ক স্বাদ।এর এই স্বাদ যদি পায়েসে আনা যায়,তাহলে তো কথাই নেই।তাই বানিয়ে নিলাম এই যুগল বন্দির পায়েস, আর তার ফল অসাধারণ বের হলো।
কুকপ্যাড অ্যাপে খুলুনরান্নার নির্দেশ
- 1
১লিটার দুধকে ভালো ভাবে ফুটিয়ে নিলাম।এবার কড়াইয়ে ১ চা চামচ ঘি দিয়ে ওর মধ্যে সেমাই ভেজে নিলাম।ভাজা সেমাই দুধের মধ্যে একটু ফুটিয়ে ওর মধ্যে স্বাদ অনুযায়ী মিঝরি বা বাতাসা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ফুটিয়ে নিলাম।
- 2
এখন এই দুধের মধ্যে ১চা চামচ বেকিং সোডা মিশিয়ে একদম অল্প আঁচে ক্রমাগত নাড়াচাড়া করলাম।দুধে বেকিং সোডা দিলে দুধ ফুলে উঠবে ওটা তখন ক্রমাগত নাড়াচাড়া করতে হবে।
- 3
কিছুক্ষণের মধ্যেই দুধ ঘন হয়ে কনডেন্সড মিল্ক এর মতো ক্রিমি ও হালকা হলদেটে ভাবের হয়ে যাবে। ঠান্ডা করে ওপর থেকে কাজু,কিসমিস দিয়ে,সাজিয়ে সার্ভ করলাম।
Keywords
Similar Recipes
More Recipes
মন্তব্যগুলি (4)