Dimsum Ayam
47.(20/08/20)
Bikin dimsum sendiri dirumah yuuk mak... Biar apa?? Biar lebih sehat tentunya lebih hemat karna satu resep dapat banyak puas dimakan serumah.. Kalau beli mah gak cukup 1 porsi doank 😅
Tips:
-kulit ayam digunakan supaya rasa dimsum nya itu lebih gurih, kenyal,
-saat terakhir Chopper udang dan sebagian ayam cukup sebentar aja supaya tercampur rata, karna biar tekstur si udang masih terasa..
-gunakan kulit dimsum kualitas bagus, yang masih frees, jika dari freezer kluarkan dulu biarkan suhu ruang tapi dalam keadaan tertutup supaya kulit tetap lembab dan mudah untuk dilipat (cek postingan sebelumnya untuk resep kulit dimsum)
-makan selagi dimsum hangat, kalau udah dingin kurang nikmat..
-yang gak punya Chopper, haluskan ayamnya pakai blander aja, trus campur semua bahanya di baskom aduk manual menggunakan tangan hingga tercampur rata. Atau bisa juga ayamnya di cincabg halus pakai pisau
Ditunggu recock nya ya mak,, ini enak loh, gurih kenyal dan ayam serta udang nya terasa banget😊
Dimsum Ayam
47.(20/08/20)
Bikin dimsum sendiri dirumah yuuk mak... Biar apa?? Biar lebih sehat tentunya lebih hemat karna satu resep dapat banyak puas dimakan serumah.. Kalau beli mah gak cukup 1 porsi doank 😅
Tips:
-kulit ayam digunakan supaya rasa dimsum nya itu lebih gurih, kenyal,
-saat terakhir Chopper udang dan sebagian ayam cukup sebentar aja supaya tercampur rata, karna biar tekstur si udang masih terasa..
-gunakan kulit dimsum kualitas bagus, yang masih frees, jika dari freezer kluarkan dulu biarkan suhu ruang tapi dalam keadaan tertutup supaya kulit tetap lembab dan mudah untuk dilipat (cek postingan sebelumnya untuk resep kulit dimsum)
-makan selagi dimsum hangat, kalau udah dingin kurang nikmat..
-yang gak punya Chopper, haluskan ayamnya pakai blander aja, trus campur semua bahanya di baskom aduk manual menggunakan tangan hingga tercampur rata. Atau bisa juga ayamnya di cincabg halus pakai pisau
Ditunggu recock nya ya mak,, ini enak loh, gurih kenyal dan ayam serta udang nya terasa banget😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan ayam yang udah di potong2 dan udang yang dibuang kulitnya,, dan di cuci bersih
- 2
Masukan semua bahan kedalam Chopper dan Chopper hingga halus, (sisain setengah daging ayam dan udang, serta wortel dan daun bawang tidak ikut di Chopper)
- 3
Tambahkan sisa ayam dan udang Chopper sebentar saja(supaya masih terasa tekstur udang nya)
- 4
Pindahkan ke dalam wadah,,
- 5
Tambahkan parutan wortel (wortel sisain sedikit untuk toping) dan daun bawang aduk hingga rata
- 6
Ambil kulit dimsum, dan beri 1 sdm isian atau sesuai selera dan bungkus sampai semua tertutup
- 7
Kemudian beri parutan wortel diatasnya
- 8
Kukus selama 30 menit,, alas kukusan diolesi minyak goreng supaya gak lengket,, aq pakai loyang supaya lebih memudahkan saat pengambilan, kukus selama 30 menit atau sampai matang, angkat dan sisihkan...
- 9
Buat saus cocolan..haluskan cabe dan duo bawang,Tumis bumbu hingga harum, tambahkan air dan semua bahan,, aduk hingga kekentalan sesuai selera.. Angkat dan sisihkan
- 10
Hidangkan dimsum selagi hangat dengan saus cocolan..
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)