প্রথমে একটা পাত্রে বাটার নিয়ে তার মধ্যে গুঁড়ো চিনি ভালো করে মিশিয়ে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মেশাতে হবে।

এরপর অল্প অল্প করে ময়াদা নিয়ে বাটার এর মিশ্রণে দিতে হবে, এই সময় বেকিং পাউডার টা যোগ করতে হবে। হাল্কা হাতে স্পাচুলার সাহায্যে পুরো ময়দা মেশাতে থাকতে হবে। এবং মিশ্রণ টা দুটো ভাগে ভাগ করে নিতে হবে।

একটা ভাগ মিশ্রণে অল্প দুধ মিশিয়ে একটা নরম ডো বানিয়ে নিতে হবে।

অন্য ভাগ মিশ্রণে দুই তিন চিমটি লাল ফুড কালার দিয়ে সামান্য দুধের সাহায্যে একটা নরম ডো করে নিতে হবে। এবং ছোট ছোট বল বানিয়ে পাতলা করে বেলে নিতে হবে।

এরপর টুথপিক ও চাকুর সাহায্যে হার্ট শেফ করে কেটে একটা শেপের সাইড একটু ভিতর থেকে বেশি করে কাটতে হবে যাতে আরেকটা শেপ ওর মধ্যে ঢুকিয়ে দুটো জোড়া লাগিয়ে দেওয়া যায়।এই ভাবে সব কটা ডিজাইন বানিয়ে নিতে হবে।

তারপর আগে থেকে তলা ভারী পাত্রে লবণ দিয়ে ঢেকে ১০ মিনিট কম আঁচে গরম করে নিতে হবে।

এরপর যে থাকার মধ্যে বেক করতে হবে সেটার ওপর অ্যালুমিয়াম ফয়েল বিছিয়ে কুকি গুলো একে একে রেখে সাবধানে প্রী হিট পত্রের স্ট্যান্ডের ওপর রেখে আবার ঢেকে দিয়ে ধিমি আঁচে ২০ মিনিট মতো বেক করে নামিয়ে নিতে হবে।