Sup Ikan Gurame

Siang moommss.. Buat makan siang tadi saya bikin sup ikan ini. Kebetulan tukang sayur pagi ini bawa ikan yang agak lain dari biasanya, hehhehe.. jadi kepikiran bikin sup ikan gurame yang rasanya segar itu😋
Pernah suatu waktu nyicipin sup gurame ini di rumah makan sunda dan rasanya lumayan enak walaupun buat saya kurang terasa segarnya, mungkin tomat yang diberikan kurang banyak😁 Jadiiiii… yang ini agak saya bikin segar dengan menambahkan jeruk nipis.
Oh iya, sup ikan ini juga bagus lho buat balita, selain karena lembut ikannya juga mulai mengenalkan makanan yang lebih bervariasi. Kalau mau bikin sup ikan buat balita, pastikan ikannya jangan yang berduri halus supaya gak gampang tertelan sama anak2, gunakan ikan yang bertulang besar ya moms😊
Masak sup ikan apapun gak perlu makan waktu lama, 15 – 20 menit aja udah bisa disajikan. Yang mau coba, silahkan.. ini resepnya ya.. mau dimodifikasi dengan selera sendiri boleh aja, bebas-bebas tergantung lidah masing–masing karena patokan masakan di sini adalah lidah saya, hihiihihii😊
Jangan lupa makannya pakai sambal cabe rawit yang pedes yaa, biar tambar seger kuahnya😆
Sup Ikan Gurame
Siang moommss.. Buat makan siang tadi saya bikin sup ikan ini. Kebetulan tukang sayur pagi ini bawa ikan yang agak lain dari biasanya, hehhehe.. jadi kepikiran bikin sup ikan gurame yang rasanya segar itu😋
Pernah suatu waktu nyicipin sup gurame ini di rumah makan sunda dan rasanya lumayan enak walaupun buat saya kurang terasa segarnya, mungkin tomat yang diberikan kurang banyak😁 Jadiiiii… yang ini agak saya bikin segar dengan menambahkan jeruk nipis.
Oh iya, sup ikan ini juga bagus lho buat balita, selain karena lembut ikannya juga mulai mengenalkan makanan yang lebih bervariasi. Kalau mau bikin sup ikan buat balita, pastikan ikannya jangan yang berduri halus supaya gak gampang tertelan sama anak2, gunakan ikan yang bertulang besar ya moms😊
Masak sup ikan apapun gak perlu makan waktu lama, 15 – 20 menit aja udah bisa disajikan. Yang mau coba, silahkan.. ini resepnya ya.. mau dimodifikasi dengan selera sendiri boleh aja, bebas-bebas tergantung lidah masing–masing karena patokan masakan di sini adalah lidah saya, hihiihihii😊
Jangan lupa makannya pakai sambal cabe rawit yang pedes yaa, biar tambar seger kuahnya😆
Cara Membuat
- 1
Lumuri ikan gurame dengan 1/2 sdm air jeruk nipis & sedikit garam untuk menghilangkan bau amis, diamkan beberapa menit.
- 2
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jahe dan daun jeruk kemudian tuangi air, didihkan.
- 3
Masukkan wortel, masak hingga wortel setengah matang.
- 4
Masukkan ikan gurame, tambahkan garam, merica, gula pasir, dan sisa air jeruk nipis. Masak hingga mendidih. Tambahkan daun bawang, kemangi dan tomat. Aduk rata, koreksi rasa, biarkan sebentar, angkat dan sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar