প্রথমে মাছের পিস গুলো কে নুন ও হলুদ মাখিয়ে সরষের তেল গরম করে মাছগুলো কে কড়া করে ভেজে নিতে হবে।

এবার কড়াইতে আবার তেল গরম করে ওর মধ্যে তেজপাতা ও গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে ওর মধ্যে পেয়াজ কুচি দিয়ে ২-৩মিনিট ভাজতে হবে।যাতে পেঁয়াজ টা একটু নরম হয়ে আসে।

এবার ওতে আদা রসুন বাটা দিয়ে একটু ভেজে ওর মধ্যে টমেটো কুচি,নুন ও সব গুঁড়ো দিয়ে একটু জল দিয়ে মশলা টা কষিয়ে নিতে হবে।

মশলা কষানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে ফেটানো টকদই ও কাঁচা লঙ্কা চেরা দিয়ে ওতে অল্প জল দিয়ে ফোটা অবধি অপেক্ষা করতে হবে। ফুটে উঠলে ওর মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে ১-২ মিনিট ফুটিয়ে ঝোল টা একটু গা মাখা হয়ে গেলে গরম মশলা দিয়ে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।