Gulai cancang / gulai cincang Padang

Name: Gulai cancang / gulai cincang Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 500 ml air; 100 ml santan; Rebung rebus (saya beli di pasar 3ribuan); Secukupnya garam; Minyak goreng untuk menumis; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 15 buah cabe merah keriting; 4 cm jahe; 4 cm lengkuas; 2 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt merica bubuk; 1 batang sereh geprek; 1 helai daun kunyit; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 3 butir cengkeh; 1 buah bunga lawang; 1 batang kayu manis; 1/4 buah pala; 1 sdm bumbu kari

Yora Meta Leonelsi @im_YoorA

Padang Panjang, Sumatera Barat

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Gulai cancang / gulai cincang Padang

Yora Meta Leonelsi @im_YoorA

Padang Panjang, Sumatera Barat

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Siapa yg masih punya stok daging kurban di freezer ngacung 🖐🏻. Nah, ini masak gulai cancang dalam rangka menghabiskan stok daging di kulkas buibu 🤭.

#GA_TheNextLevel

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
500 mlair
100 mlsantan
Rebung rebus (saya beli di pasar 3ribuan)
Secukupnyagaram
Minyak goreng untuk menumis
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
15 buahcabe merah keriting
4 cmjahe
4 cmlengkuas
2 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtmerica bubuk
Bumbu cemplung :
1 batangsereh geprek
1 helaidaun kunyit
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
3 butircengkeh
1 buahbunga lawang
1 batangkayu manis
1/4 buahpala
1 sdmbumbu kari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong dadu daging, cuci bersih. Saya ditambah sedikit hati, paru dan usus sapi yg sudah direbus. Untuk rebung saya beli jadi di pasar yang udah direbus, biar praktis buibu 😌
2

Blender semua bumbu halus. Lalu ditumis sampai harum bersama bumbu cemplung, kecuali bumbu kari.
3

Masukkan daging, aduk-aduk sampai berubah warna.
4

Tambahkan air 500ml, lalu tambahkan 1 sdm bumbu kari dan rempah-rempah.
5

Terakhir masukkan rebung dan santan, masak sampai daging empuk, beri garam, koreksi rasa. Sajikan.🤤

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yora Meta Leonelsi @im_YoorA

pada 29 Agustus 2020 14.44

Padang Panjang, Sumatera Barat

Mencoba berbagi resep-resep yang mudah untuk diikuti. Takarannya pakai sdm biar gak ribet2 nimbang 😂, karena tidak semua orang punya timbangan dirumah. Happy cooking moms.✌

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya