Coto Makassar (Metode 7.30.7)
💞 Bismillah..
Ketemu lagi di hari sabtu yang ceria dan waktunya Semarak Clover dengan tema Kreasi Masakan Khas Sulawesi.. Setelah berdikusi panjang dengan pak suamik, saya kali ini bikin Coto Makassar 🤤🤤 sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya menggunakan bahan Daging Sapi dan Kacang Tanah.
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Makanan yang sudah ada sejak Kerajaan Gowa abad ke-16 -IDNTimes-
Saya menggunakan metode 7 menit perebusan diawal, 30 menit didiamkan dengan menutup rapat panci, 7 menit perebusan diakhir sebelum disajikan.. Jadi memasaknya lebih cepat dan praktis.. Hasil dagingnya juga empuk banget, jadi irit gas (emak2 banget dah pokoknya 😅😅😅).. Rasa kuahnya gurih dan yummy, pas dipadukan dengan sambal ijo.. Uuwwaahh, mantul 😋😋😋
Source : Phie Kitchen
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu15
#MasakAsyik
#SarinduSolowesi
#Semarak_SarinduSolowesi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Coto Makassar (Metode 7.30.7)
💞 Bismillah..
Ketemu lagi di hari sabtu yang ceria dan waktunya Semarak Clover dengan tema Kreasi Masakan Khas Sulawesi.. Setelah berdikusi panjang dengan pak suamik, saya kali ini bikin Coto Makassar 🤤🤤 sekalian #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya menggunakan bahan Daging Sapi dan Kacang Tanah.
Coto Makassar termasuk salah satu kuliner legendaris khas Indonesia yang tetap eksis hingga saat ini. Makanan yang sudah ada sejak Kerajaan Gowa abad ke-16 -IDNTimes-
Saya menggunakan metode 7 menit perebusan diawal, 30 menit didiamkan dengan menutup rapat panci, 7 menit perebusan diakhir sebelum disajikan.. Jadi memasaknya lebih cepat dan praktis.. Hasil dagingnya juga empuk banget, jadi irit gas (emak2 banget dah pokoknya 😅😅😅).. Rasa kuahnya gurih dan yummy, pas dipadukan dengan sambal ijo.. Uuwwaahh, mantul 😋😋😋
Source : Phie Kitchen
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Malang
#Dapoer_Bia
#PejuangGoldenApron3
#GodaTeflon_Minggu15
#MasakAsyik
#SarinduSolowesi
#Semarak_SarinduSolowesi
#TidakSekedarMemasak
#CookingWithHeartEatingWithLove
#BelanjaIdeDiPasarCookpad
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Panaskan minyak goreng dalam wajan/panci yang ada penutupnya yaa, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.
- 2
Tambahkan daging sapi yang telah dipotong2, tumis kembali hingga daging sapi berubah warna.
- 3
Tuang air, garam, kaldu jamur, gula pasir dan gula merah, aduk rata. Biarkan hingga mendidih lalu masak selama 7 menit. Matikan kompor lalu tutup rapat panci dan diamkan selama 30 menit.
- 4
Setelah itu hidupkan kembali kompor, rebus lagi hingga mendidih. Masukkan kacang tanah sangrai yang sudah dihaluskan, koreksi rasa dan masak lagi selama 7 menit. Matikan kompor, angkat.
- 5
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (13)