কড়াই সরষের তেল গরম করতে হবে।পেঁয়াজ দিয়ে ভাজতে হবে।

আদা রসুন লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে ভাজা আলু দিয়ে নাড়তে হবে।

মসলা কষিয়ে তেল বেরোলে জল দিয়ে আলু সেদ্ধ হতে দিতে হবে। ডিম ও গরম মসলা দিয়ে 5 মিনিট রান্না করে নামাতে হবে।