প্রথমে একটা সস বানাতে হবে তো করাইতে তেল দিয়ে তাতে পেয়াজ ভাজতে হবে।তারপর তাতে আদা,রসুন,লঙ্কা ছেচা দিতে হবে,ভাল করে ভাজতে হবে।তারপর তাতে টমেটো কুচি দিয়ে বাকি নুন,গোলমরিচ,মধু,তেতুল পাল্প,ও সস দিয়ে মিশিয়ে নামাতে হবে।

এবার অন্য পাত্রে মাছ কে নুন,গোলমরিচ,ও কর্নফ্লাওয়ারে ও সোডা কোট করে অল্প তেলে সেকে ভাজতে হবে।

ব্যাস ভাজা হলেই রেজি।এবার ঐ সস গ্রেভি যেটা বানানো হলো সেটা প্লেটে রেখে তারপর মাছ ভাজা দিয়ে সার্ভ করতে হবে।খুব ভাল লাগে খেতে,সুইট সাওয়ার টেষ্ট আসে।