Patin Masak Kemangi

Name: Patin Masak Kemangi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan Patin; 1 ikat Kemangi; 500 ml Santan; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang serai; 5 lembar daun jeruk; Cabai sesuai selera iris; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Gula; Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur); 7 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 2 butir kemiti

Erika momei @cook_7944740

Surabaya

Anak anak di rumah susah banget makan ikan , mungkin bosan kali ya di goreng mulu , akhirnya coba pakai yg berkuah , kebetulan di pasar lagi banyak ikan Patin
Ehhh kok ternyata anak2 suka , sengaja bikin yg ga pedas biar anak2 bisa makan , kalau yg mau pedas bisa di banyakin cabai irisnya yaaa

Lebih banyak

Patin Masak Kemangi

Erika momei @cook_7944740

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

1 ekorikan Patin
1 ikatKemangi
500 mlSantan
1 ruaslengkuas geprek
1 batangserai
5 lembardaun jeruk
Cabai sesuai selera iris
Kunyit bubuk secukupnya
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
Penyedap rasa (saya pakai kaldu jamur)
Bumbu Halus
7 butirbawang merah
5 butirbawang putih
2 butirkemiti

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ulek Bumbu Halus
2

Bersihkan ikan patin, goreng
3

Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, jahe, cabe iris, daun jeruk dan kunyit bubuk
4

Setelah tumisan harum masukkan santan, garam, gula, penyedap rasa, merica bubuk, aduk aduk hingga mendidih
5

Masukkan ikan patin dan kemangi, masak hingga kemangi layu, tes rasa, siap untuk di hidangkan