Soto Kudus

Name: Soto Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 3 lbr daun salam; 2 btg serai; 3 lbr daun jeruk, buang tulangnya; 1 sdm gula merah; 2 liter air; garam, kaldu jamur, lada; bumbu halus :; 7 bh bawang merah; 5 bh bawang putih; 5 btr kemiri; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; 1 1/2 sdt ketumbar; 1/2 sdt jintan; pelengkap :; bawang putih goreng; tauge rebus; telur rebus; seledri; jeruk; sambal cabe; kecap manis

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

salah satu soto kesukaanku, soto kudus tanpa embel2 pendamping nya ( karna ribet bikinnya) ... yang penting kuahnya mirip lah ama soto langgangan di blok m itu 💝💝

source : ibu malka

salah satu soto kesukaanku, soto kudus tanpa embel2 pendamping nya ( karna ribet bikinnya) ... yang penting kuahnya mirip lah ama soto langgangan di blok m itu 💝💝

source : ibu malka

Lebih banyak

Soto Kudus

Kezia Lily @cook_9831239

Tanjung Pandan, Belitung

salah satu soto kesukaanku, soto kudus tanpa embel2 pendamping nya ( karna ribet bikinnya) ... yang penting kuahnya mirip lah ama soto langgangan di blok m itu 💝💝

source : ibu malka

salah satu soto kesukaanku, soto kudus tanpa embel2 pendamping nya ( karna ribet bikinnya) ... yang penting kuahnya mirip lah ama soto langgangan di blok m itu 💝💝

source : ibu malka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
3 lbrdaun salam
2 btgserai
3 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
1 sdmgula merah
2 literair
garam, kaldu jamur, lada
bumbu halus :
7 bhbawang merah
5 bhbawang putih
5 btrkemiri
2 cmjahe
1 cmkunyit
1 1/2 sdtketumbar
1/2 sdtjintan
pelengkap :
bawang putih goreng
tauge rebus
telur rebus
seledri
jeruk
sambal cabe
kecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, dan gula merah. tumis hingga matang. sisihkan.
2

Rebus ayam setengah matang. masukkan tumisan bumbu. rebus lagi sampai ayam matang dan empuk. beri garam, kaldu jamur dan lada. cek rasa.
3

Angkat ayam lalu goreng sebentar aja. suwir2. sisihkan.