প্রথমে আলু পটল ভালো করে ভেজে নিন।

এবার কড়াইয়ে ঘী দিয়ে তাতে গোটা গরম মশলা তেচপাতা জিরা ফোরন দিন।

এবার সব মশলা দিয়ে ভালো করে কসিয়ে ভাজা পটল আলু চাল দিয়ে ভালো করে কসিয়ে নিন।

কসা হয়ে গেলে জল দিন।

ফুটে উঠলে গরম মশলা ঘী দিয়ে নামিয়ে নিন।