Seduh mie kering sampai setengah matang lalu tiriskan, setelah itu panaskan minyak yg banyak lalu goreng mie tadi sampai kering, tiriskan & sisihkan

Tumis bawang bombay, bawang putih & bawang merah sampai harum...lalu masukkan daging ayam aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel, tambahkan kecap asin, minyak wijen, raja rasa, garam, gula, merica bubuk & tuang sedikit air biarkan mendidih lalu masukkan sayuran yg lain & bakso jg sosis. Jangan masak terlalu matang, biar sedikit crancy. Koreksi rasa baru beri larutan tepung kanji, aduk2 sebentar lalu matikan kompor.

Letakkan mie yg sdh digoreng dipiring besar lalu siram dengan cap jay. Nikmati tamie cay dengan acar mentimun & cabai rawit hijau