Sambal Cumi Ebi (Setok semingguan)

Name: Sambal Cumi Ebi (Setok semingguan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi, bersihkan; 1 ons ebi; 1/4 kg cabe merah keriting; 50 gr cabe rawit merah; 10 butir bawang merah (besar-besar); 8 siung putih; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 batang serai digeprek; 1 sdm garam; 1 sdt kaldu ayam tanpa msg; Minyak untuk menggoreng

Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday

Kuningan, Jabar

Bismillaah.
Suka banget bikin setok sambal ini.
Kalau mau makan, tinggal nyomot dari kulkas. Pedesnya mantep, bagi yang ga doyan pedes bisa dikurangi cabe rawitnya.

Selamat mencoba 🤗

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Bismillaah.
Suka banget bikin setok sambal ini.
Kalau mau makan, tinggal nyomot dari kulkas. Pedesnya mantep, bagi yang ga doyan pedes bisa dikurangi cabe rawitnya.

Selamat mencoba 🤗

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Lebih banyak

Sambal Cumi Ebi (Setok semingguan)

Dapur Ummu Zhillan @aimadebyday

Kuningan, Jabar

Bismillaah.
Suka banget bikin setok sambal ini.
Kalau mau makan, tinggal nyomot dari kulkas. Pedesnya mantep, bagi yang ga doyan pedes bisa dikurangi cabe rawitnya.

Selamat mencoba 🤗

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Bismillaah.
Suka banget bikin setok sambal ini.
Kalau mau makan, tinggal nyomot dari kulkas. Pedesnya mantep, bagi yang ga doyan pedes bisa dikurangi cabe rawitnya.

Selamat mencoba 🤗

#PejuangGoldenApron3
#CookpadCommunity_Kuningan
#CookpadCommunity_Jabar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgcumi, bersihkan
1 onsebi
1/4 kgcabe merah keriting
50 grcabe rawit merah
10 butirbawang merah (besar-besar)
8 siungputih
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 batangserai digeprek
1 sdmgaram
1 sdtkaldu ayam tanpa msg
Minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cumi hingga empuk, sisihkan. Goreng ebi hingga kering, sisihkan. Sembari menunggu, siapkan bumbu sambalnya. Blender cabe merah, rawit, bawang-bawangan. Teksturnya jangan terlalu halus.
2

Dengan minyak yang banyak, goreng cabe dan daun-daunan hingga berubah warna. Lalu masukkan cumi dan ebi, masak hingga bumbu meresap. Terakhir tambahkan garam dan kaldu ayam. Jangan lupa koreksi rasa 😚
3

Supaya awet, letakkan dalam wadah kedap udara lalu simpan dalam kulkas. Bisa awet samingguan, tinggal anget-angetin.