ঐ একই কড়াইয়ে বাকি তেল দিয়ে গরম হয়ে এলে গোটা মশলা গুলি ফোড়ন দিয়ে ২ মিনিট হয়ে গেলে রসুন,আদা ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ৫ মিনিট নেরে পেঁয়াজ বাটা দিয়ে আরও ৫ মিনিট ভেজে নিতে হবে

পেঁয়াজের রঙ হালকা বাদামি হয়ে এলে টমেটো কুচি ও এক এক করে সব গুড়ো মশলা গুলি দিয়ে ১ মিনিট নেরে সামান্য জল দিয়ে মশলা ৫ মিনিট কষিয়ে নিতে হবে।

এরপর টকদই ভালো করে ফেটিয়ে মশলার সাথে মিশিয়ে আগে থেকে ভাজা চিংড়ি গুলি দিয়ে দিতে হবে।পরিমানমতো নুন ও জল দিয়ে ফুটে এলেই রেডি।

ওপর থেকে কাঁচালঙ্কা চিড়ে দিয়ে ও একটু গরম মশলা ছড়িয়ে ঢেকে রাখতে হবে ।

এবার গরম গরম পরিবেশন করুন সাদা ভাতের সাথে।