Tom Ka Gai / tom kha kai
Tom Ka Gai atau yang biasa diucapkan tom kha kai ini adalah sup putih dari Thailand.Didalamnya ada santan dan beberapa rempah yang mirip seperti memasak tomyum.Rasanya gurih sedikit pedas dan ada rasa asam dari air jeruk.
Kebetulan bahan2 ada di kulkas meski untuk jamur tiram tidak ada stok jadi saya skip ganti jamur shittake.Mohon maaf kalau ada penampakan terong bulat disana karena takut keburu rusak jadi saya masukkan saja kedalam masakan🙏
Resep dibawah saya tulis yang biasanya saya masak_
Tom Ka Gai / tom kha kai
Tom Ka Gai atau yang biasa diucapkan tom kha kai ini adalah sup putih dari Thailand.Didalamnya ada santan dan beberapa rempah yang mirip seperti memasak tomyum.Rasanya gurih sedikit pedas dan ada rasa asam dari air jeruk.
Kebetulan bahan2 ada di kulkas meski untuk jamur tiram tidak ada stok jadi saya skip ganti jamur shittake.Mohon maaf kalau ada penampakan terong bulat disana karena takut keburu rusak jadi saya masukkan saja kedalam masakan🙏
Resep dibawah saya tulis yang biasanya saya masak_
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2.Untuk daging ayam jang dipotong terlalu kecil ya
- 2
Didihkan air,masukkan lengkuas serai daun jeruk&cabai iris,masak sampai terciun bau harum kemudian masukkan daging ayam
- 3
Setelah daging berubah warna masukkan santan,masak kembali beberapa saat sampai ayam matang.Masukkan gula merah,saus ikan,tes rasa..jika dirasa cukup masukkan jamur tiram (sekali lagi abakan terong bulatnya)
- 4
Tunggu beberapa saat sampai jamur layu,dan cukup matang untuk dimakan.Matikan api,tuang air jeruk nipis sampai dikeasaman yang diinginkan.Tuang pelan2 ya biar tidak terlalu asam
- 5
Sajikan hangat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar