প্রথমে চালতা ভালো করে ধুয়ে কেটে নিতে হবে।।।

এরপর কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে গোটা সরষে,শুকনো লঙ্কা ফোরণ দিতে হবে।।একটু গন্ধ বেরোলে চলতা দিতে হবে।।।

একটু নেড়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে।।।দিয়ে জল দিতে হবে।।।

ফুটে উঠলে ঢাকা দিতে হবে।।।গ্যাস সিমে রেখে সেদ্ধ হওয়া অবধি অপেক্ষা করতে হবে।।।সেদ্ধ হয়ে এলে চিনি দিয়ে ফুটিয়ে ইচ্ছে মতো ঝোল রেখে নামিয়ে নিলেই রেডি।।।