টমেটো কেটে উপকরণ গুলো জোগাড় করে নিলাম।টমেটো আর পুদিনাপাতা কাঁচা লঙ্কা সমেত পেস্ট করে নিলাম।

কড়াইয়ে তেল গরম হলে শুকনো লঙ্কা,তেজপাতা, আর ফোড়ন দিলাম। এবার টমেটো পেস্ট দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করলাম।নুন,হলুদ দিলাম। খেজুর,কিসমিশ দিলাম।চিনি দিলাম।

বেশ ঘন হয়ে এলে ভাজা মশলার গুঁড়ো দিয়ে পাত্রে ঢেলে নিলাম।ভাতের শেষ পাতে মুখরোচক এই চাটনি।