প্রথমে পটল গুলো বীজ ভেতর থেকে কুড়ে বার করে নিতে হবে।

তারপর প্যানে ঘি গরম করে কাজু,কিসমিস আর আমন্ড গুলো ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার প্যানে দুধ টা পুরো ঢেলে সেটা বেশ কিছুক্ষণ ফুটিয়ে গাঢ় করতে হবে যেমন ক্ষীর হয়।দুধ টা ঘন হতে যখন শুরু করবে তখন ভালো করে স্বাদ মত চিনি মেশাতে হবে।যাতে মিষ্টি হয় ক্ষীর টা। ক্ষীর তৈরি হতে গেলে তাতে ভাজা নাটস গুলো ভাল করে মিশিয়ে গ্যাস থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

এবার পটল গুলো জলে অল্প সেদ্ধ করে নিয়ে তাতে ক্ষীরের পুর ভরতে হবে ভর্তি করে।এবার গ্যাসে চিনি আর জল দিয়ে রস বানাতে হবে। রস টা ফুটে উঠলে ক্ষীরের পুর ভর্তি পটল গুলো আস্তে আস্তে ওই চিনির রসে ফোটাতে হবে রস টা বেশ শুকিয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা হয়ে গেলে পরিবেশন করতে হবে।