প্রথমে ছানা, চিনি, কাঁচা হলুদ, আর ৫ টা লবঙ্গ দিয়ে ১/২ কাপ জল বা দুধ দিয়ে মিক্সিতে একটা পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে।

গ্যাস অন করে ননস্টিক কড়া বসিয়ে দু চামচ ঘী দিয়ে কম আঁচে ছানা এর পেস্ট টা ঢেলে দিয়ে নাড়তে হবে।তারপর ওর মধ্যে মধু দিতে হবে। গুঁড়ো দুধ দিতে হবে। এলাচের গুঁড়ো দিতে হবে। অনবরত নাড়তে হবে।নাড়তে নাড়তে যখন কড়া থেকে একদম ছেড়ে যাবে একটা ডো এর মতো হবে তখন নামিয়ে নিতে হবে।

১০ মিনিট ঠান্ডা হতে দিতে হবে। তারপর হতে ঘী মাখিয়ে একটা যে কোনো আকারের শেপ বানিয়ে উপরে একটা করে লবঙ্গ দিয়ে দিলেই রেডি হয়ে যাবে ।হলুদ_মধু_লবঙ্গ সন্দেশ