Crostata di ricotta e amaretti
Una torta tramandata da mia nonna, c'è n'era sempre un pezzetto la domenica, per concludere il pasto o per un buon merendino
Crostata di ricotta e amaretti
Una torta tramandata da mia nonna, c'è n'era sempre un pezzetto la domenica, per concludere il pasto o per un buon merendino
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Setacciare la farina con il lievito, unire il burro a temperatura ambiente, lo zucchero, il liquore e l'uovo. Impastare velocemente, fare una palla e lasciare riposare.
- 2
Sbriciolate gli amaretti e lavorarli con l'uovo, la ricotta e lo zucchero.
- 3
Dividere la pasta, con una metà tirare una sfoglia e ricoprire il fondo della tortiera (imburrata o coperta con carta da forno). Riempite con il ripieno di amaretti e ricotta.
- 4
Con l'altra metà di pasta sbriciolatela decorando la superficie della torta.
- 5
Infornare a forno pre riscaldato a 180 gradi per 40 minuti.
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