প্রথমে কড়াইতে তেল গরম করে পনিরগুলোকে হালকা ভেজে রাখতে হবে

পনির গুলো তুলে ওই তেলে পোস্ত কাজু বাদাম বাটা পরিমান মত হলুদ লবণ ও কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে সামান্য জল দিতে হবে।

পনির বাটার মশলা সামান্য জলে গুলে দিয়ে দিতে হবে। এরপর পনির গুলোকে দিয়ে ভাল করে মশলা টা কষাতে হবে

ভালো করে কষানো হলে পরিমাণমতো জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিতে হবে