মাছগুলো নুন হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে

কড়াইতে তেল দিয়ে গোটা গরম মসলা তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোঁড়ন দিয়ে নেড়েচেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে হাল্কা বাদামী ভেজে তারপর টমেটো কুচি দিয়ে দিতে হবে

তারপরে আদা রসুন বাটা দিয়ে 1 মিনিট নেড়ে নিয়ে তারপরে স্বাদমতো নুন চিনি হলুদ গুঁড়ো লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবে

মসলা কষানো হলে চিংড়ি মাছ নিয়ে আরোএকটু কষে নিয়ে নারকেলের দুধ দিয়ে দিতে হবে।কাঁচালঙ্কা চিড়া দিয়ে দিতে হবে