Sayur Tahu Santan

Name: Sayur Tahu Santan
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 butir telur puyuh rebus; 5 buah tahu coklat, potong sesuai selera; 1/2 buah labu siam besar, potong dadu; 1 buah wortel besar, potong-potong; 4 lenjer kacang panjang, potong-potong; 1 liter air; 1 sdm minyak goreng; 65 ml santan instan (1 bungkus); 3 siung bawang merah besar; 1 siung bawang putih besar; 1 buah cabe besar/ sesuai selera; 1 butir kemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm ebi kering, rendam air panas. Cuci bersih; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Secukupnya garam, lada dan gula

kikyakbarini @kikyakbarini

jakarta

Sayur Tahu Santan

kikyakbarini @kikyakbarini

jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 orang

10 butirtelur puyuh rebus
5 buahtahu coklat, potong sesuai selera
1/2 buahlabu siam besar, potong dadu
1 buahwortel besar, potong-potong
4 lenjerkacang panjang, potong-potong
1 literair
1 sdmminyak goreng
65 mlsantan instan (1 bungkus)
Bumbu halus
3 siungbawang merah besar
1 siungbawang putih besar
1 buahcabe besar/ sesuai selera
1 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 sdmebi kering, rendam air panas. Cuci bersih
Bumbu cemplung
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram, lada dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Panaskan minyak goreng dalam panci, masukkan bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong. Tumis bumbu sampai agak matang dan harum lalu tuang air (gunakan api sedang) dan masak sampai bumbu matang
2

Masukkan wortel dan labu, masak hingga agak empuk lalu tambahkan garam, gula dan lada. Cek rasa. Masukkan santan kental sambil terus diaduk.
3

Masukkan kacang Panjang, aduk rata kembali. Setelah hampir matang, masukkan tahu dan telur puyuh. Masak kembali hingga semuanya matang merata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

kikyakbarini @kikyakbarini

pada 03 November 2020 07.23

jakarta

Ibu dua anak 👨‍👩‍👧‍👦Learn to cook for my family and i love it! ❤Harap maklum jika foto seadanya.Cuma masakan rumah yang didokumentasikan.Sebagai pengingat untuk sewaktu-waktu lupa dan bingung mau masak apa 😄.Semoga resep-resep masakan saya ini bisa bermanfaat. aamiin. 🥰

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Sayuran Ebi Telur Puyuh Gula Kacang Panjang Cabai Sereh Daun Jeruk Ketumbar Labu Siam Cokelat Santan Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Wortel Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya