কড়াইতে প্রথমে সরষের তেল গরম করে, ওই তেল বড়ি দিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে। তারপর ওই তেলে ঘি মিশিয়ে গরম করে,মেথি, গোটা সরষে, তেজপাতা দিয়ে ফোড়ন দিয়ে এর মধ্যে আদা বাটা ও রাঁধুনি বাটা দিয়ে কষিয়ে নিয়ে, তারপরে এরমধ্যে তরকারিটা দিয়ে ভালোভাবে কষাতে হবে।

তরকারি কষানো হয়ে গেলে এর মধ্যে স্বাদমতো নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে দুধ এবং জল দিয়ে এর মধ্যে তারপর ঢাকা দিয়ে সবজি সেদ্ধ হতে দেব। সাথে ভাজা বড়ি টা ও দিয়ে দেবো।

সবজিটা সেদ্ধ হয়ে গেলে এর মধ্যে চিনি টা মেশাব স্বাদমতো। তারপর গোবিন্দভোগ চাল বাটা টা দিয়ে এবং ঘি দিয়ে একটু ফুটিয়ে আঁচ বন্ধ করে ঢাকা দিয়ে রাখবো বেশ কিছুক্ষণ।

তারপর সুন্দর করে সাজিয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করব দুধ সুক্তো।