Roasted Chicken / Ayam Panggang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama keringkan ayam dengan tissue kering sampai benar-benar kering (WAJIB). Lalu bumbui kedua sisi ayam dengan bawang putih dan semua seasoning diatas. Jangan takut-takut dalam memberikan bumbu ya, semakin banyak semakin enak. Setelah itu diusap-usap rata dengan tangan hingga semua bagian ayam terkena bumbu. Taruh ayam yg sudah dibumbui ke atas loyang dgn posisi kulit menghadap ke atas dan taruh 1sdt margarine di setiap ayamnya. oven dengan suhu 210 derajat selama 28 menit.
- 2
Sembari menunggu ayamnya matang, siapkan wajan dan masukkan margarine, susu, dan parutan keju masak hingga panas. Matikan api, masukkan potato powder ke dalam cairan diatas dan diaduk bersamaan hingga rata. Mengingat ayamnya sudah diberi cukup banyak garam dan rasa strong dari saus black papernya jadi aku tidak menambahkan garam ke dalam mashed potatonya. Lagipula ada keju parutnya juga jadi sudah cukup asin menurutku
- 3
Setelah ayamnya matang, dia akan mengeluarkan air kaldu dari ayamnya itu sendiri dan sisah minyak dari margarine yg tadi ditaruh diatasnya. JGN DIBUANG. Masukkan cairan sisah air kaldu dan minyak dari ayam ke dalam wajan, lalu masukkan black paper, saus gravy dari engel mashed potato, dan air secukupnya. Masak hingga mendidih
- 4
Siap disajikan roasted chicken ala ala hotel xixix untuk sausnya aku taruh 2sdm di setiap piring, lalu aku tarik ke samping seperti di foto. Dijamin enak banget👍
- 5
Tips 1, Pastikan ayam dalam keadaan segar. Tips 2, Jgn takut dalam membumbui ayamnya. Semakin banyak semakin enak menurutku (pecinta wangi rempah-rempahan). Tips 3, Ayam WAJIB tanpa tawar menawar di lap dengan tissue hingga benar-benar kering agar bumbu bisa menempel dengan baik
- 6
Ini merk herbs 113 dan My Taste black paper instan yg kupakai. Bisa dicari di tokopedia / shopee. Untuk saus black paper merk My Taste bisa dicari di supermarket terdekat
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)