Macaroni Panggang /schotel

Name: Macaroni Panggang /schotel
Yield: 4 loyang uk 20 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr macaroni (saya elbow); Saus bolognese :; 1 bh bawang Bombay; 3 siung bawang putih; 2 bh paprika (saya hijau dan merah); 1 Bks daging sapi asap; 1/2 Bks sosis ayam; 1 kaleng jamur kancing; 100 gr daging sapi cincang; 100 gr daging ayam cincang; secukupnya Merica, oregano; Saus tomat dan saus cabe secukupny; 300 ml susu cair; 4-5 sdm terigu; 1 btr telur (kocok lepas); 1 Bks keju lembaran; Saus bechamel (saus putih):; 1 btr telur (kocok lepas); 500 ml susu cair; 300 gr Keju mozarela; secukupnya Oregano, garam dan merica

Devi Syafitra @DapurDevi

Medan

Assalamualaikum

Pecinta pasta..diapain aja pasti sekejap aja di atas meja sudah ludes
Apalagi di panggang smua pasti suka

Assalamualaikum

Pecinta pasta..diapain aja pasti sekejap aja di atas meja sudah ludes
Apalagi di panggang smua pasti suka

Lebih banyak

Macaroni Panggang /schotel

Devi Syafitra @DapurDevi

Medan

Assalamualaikum

Pecinta pasta..diapain aja pasti sekejap aja di atas meja sudah ludes
Apalagi di panggang smua pasti suka

Assalamualaikum

Pecinta pasta..diapain aja pasti sekejap aja di atas meja sudah ludes
Apalagi di panggang smua pasti suka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 loyang uk 20 porsi

500 grmacaroni (saya elbow)
Saus bolognese :
1 bhbawang Bombay
3 siungbawang putih
2 bhpaprika (saya hijau dan merah)
1 Bksdaging sapi asap
1/2 Bkssosis ayam
1 kalengjamur kancing
100 grdaging sapi cincang
100 grdaging ayam cincang
secukupnyaMerica, oregano
Saus tomat dan saus cabe secukupny
300 mlsusu cair
4-5 sdmterigu
1 btrtelur (kocok lepas)
1 Bkskeju lembaran
Saus bechamel (saus putih):
1 btrtelur (kocok lepas)
500 mlsusu cair
300 grKeju mozarela
secukupnyaOregano, garam dan merica

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus macaroni di air mendidih yg telah diberi minyak dan garam..masak sekitar 7 menit(hingga matang) tiriskan dan sisihkan
2

Tumis bawang Bombay, sudah layu masukkan bawang putih, aduk aduk hingga harum..masukkan daging sapi dan ayam cincang, sosis, daging asap, jamur,, aduk-aduk masukkan garam merica
3

Aduk-aduk masukkan susu 300 ml secara bertahan..
4

Telur di kocok rata lalu masukkan ke dlm wajan..aduk-aduk terus supaya ga gumpal, masukkan susu lagi lalu masukkan terigu..aduk-aduk hingga matang merata..angkat sisihkan
5

Masukkan macaroni ke dlm loyang (aluminium foil/pinggan anti panas) letak keju lembaran diatasnya, sisihkan
6

Buat saus putih : campur susu dan telur..aduk rtaa masukkna parutan mozarela, aduk-aduk llau masukkan merica dan oregano.
7

Tuang saus ke atas macaroni hingga rata
8

Panggang disuhu 200 derjat api atas bawah selama 15 menit, lalu setelah itu pindahkan ke api atas saja panggang lagi selama 5 menit (biar ada efek hangusnyaa).
9

Sudah matang angkat sajikan dengan cinta
10