Mie aceh

Name: Mie aceh
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr : mie lidi siantar; 2 btr : telur ayam kocok lepas; 1/4 pcs : bawang Bombay iris; 5 pcs : cabe rawit; 4 pcs : cabe merah; 3 pcs : bawang putih; 4 pcs : bawang merah; 1 ruas : kunyit; 1 btr : kemiri; 1/4 btr : biji pala; 1 btr : kapulaga; 1/4 sdt: jinten; 1 sdt: udang ebi; 500 ml : air; 1 sdt : penyedap royko; 1 sdt : garam; 1 sdt : lada halus; 1 sdm : gula pasir; 2 sdm : kecap; 2 sdm : minyak sayur; iris Daun bawang; Bawang merah goreng; Kacang tanah goreng; Timun; Tomat

Rahayu @cook_24844195

Tangerang

Gara gara acara bikin laper lg makan mie aceh kok jd ngiler. Alhasil bikin sendiri. Padahal br kmrn makan mie hitam korea. Mg deh kl menu mie g prn bs g tergoda. Hehe

Lebih banyak

Mie aceh

Rahayu @cook_24844195

Tangerang

Gara gara acara bikin laper lg makan mie aceh kok jd ngiler. Alhasil bikin sendiri. Padahal br kmrn makan mie hitam korea. Mg deh kl menu mie g prn bs g tergoda. Hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

3 orang

100 gr: mie lidi siantar
2 btr: telur ayam kocok lepas
1/4 pcs: bawang Bombay iris
Bumbu halus:
5 pcs: cabe rawit
4 pcs: cabe merah
3 pcs: bawang putih
4 pcs: bawang merah
1 ruas: kunyit
1 btr: kemiri
1/4 btr: biji pala
1 btr: kapulaga
1/4sdt: jinten
1sdt: udang ebi
500 ml: air
Bumbu pelengkap:
1 sdt: penyedap royko
1 sdt: garam
1 sdt: lada halus
1 sdm: gula pasir
2 sdm: kecap
2 sdm: minyak sayur
Topping:
irisDaun bawang
Bawang merah goreng
Kacang tanah goreng
Timun
Tomat

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Siapkan bahan. Rebus mie siantar sampai matang. Cuci bersih dan tiriskan.
2

Panaskan minyak sayur. Masukkan bawang Bombay, tumis hingga wangi dan masukkan bumbu halusnya. Beri bahan pelengkap seperti penyedap, gula pasir dan garam serta lada halus. Aduk rata tunggu sampai bumbu matang sempurna dan beri air. Biarkan sampai mendidih dan masukkan telur.
3

Jika telur sudah matang boleh diaduk aduk dan masukkan mie lidi rebusnya. Tunggu sampai kuah mengental dan kembali matang sempurna. Beri kecap manis. Koreksi rasa dan sajikan. Tambahkan toppingnya, irisan daun bawang, bawang goreng, kacang tanah, tomat, timun dan potongan bawang merah (opsi)