মুরগীর কিমা, আদা, রসুন বাটা, পেঁয়াজ ও সবজী কুচি, গোলমরিচ ও গরম মশলা গুড়া, লবন ও টমেটো সস ২ টেবিল চামচ তেলে ভেজে দুধ দিয়ে রান্না করে নিন।

বড় বাটিতে আটা, ময়দা, লবন, ৩ টেবিল চামচ তেল নিয়ে মিশিয়ে নিয়ে ইস্টের মিশ্রন অল্প অল্প করে দিয়ে একটি সফ্ট ডো তৈরি করে নিন। খুব ভালো করে মথে নিয়ে এয়ারটাইট করে ঢেকে রাখুন ১ থেকে দেড় ঘণ্টা অথবা ফুলে দ্বিগুণ হয়ে ওঠা পর্যন্ত।

ডো টিকে ৬-৮ টি সমান ভাগে ভাগ করে নিন।

ভেজা কাপড় দিয়ে ঢেকে রাখুন ১০-২০ মিনিট। ফুলে উঠলে উপরে ডিম ও দুধের একটি মিশ্রন ব্রাশ করে দিন এবং উপরে তিল ছড়িয়ে দিন।

প্রিহিটেড ওভেনে ১৬০ /১৬৫ ডিগ্রীতে বেক করুন ১৮ থেকে ২০ মিনিট।