Pastel Tutup

Name: Pastel Tutup
Yield: 20 cup kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram kentang (rebus/kukus dan di lumatkan); 1 buah kuning telor; 1 sachet Susu bubuk (Dancow); 50 gram keju (parut); 3 SDM mentega /butter; 1/4 Sdt Lada bubuk, pala bubuk masing2; 1 sdt garam; 50-80 ml susu cair; 75 gram ayam (rebus & potong dadu /suwir); 50 gram soun (rendam air panas & tiriskan bila sudah melar); 2 buah sosis ayam (potong dadu kecil); 100 gram Wortel (potong dadu kecil); 1 bh jagung manis (sisir); 2 batang seledri (cincang halus); 1/2 Bawang Bombay (cincang); 3 buah bawang putih; secukupnya Merica, pala garam; 1 sdt gula pasir; 750 ml air kaldu ayam; 2 sachet susu bubuk full cream; 50 gram keju (parut); 2 buah kuning telor untuk olesan

Dapur Kiddo @cook_6086944

Purwokerto

Pastel tutup ini mirip kroket tapi kalo kroket di goreng, sedangkan pastel tutup di panggang

Untuk isiannya, jenis sayur bisa disesuaikan selera masing-masing ya Moms...

Begitu juga untuk daging ayamnya, bisa di ganti pakai daging sapi cincang, atau cornet, atau daging beef yg buat burger itu juga bisa Moms...

Pemakaian keju juga sama ya Moms... Seleranya saja..

Okay... Selamat mencoba.
#jelajahresep
#jelajahreseprumahan

Pastel tutup ini mirip kroket tapi kalo kroket di goreng, sedangkan pastel tutup di panggang

Untuk isiannya, jenis sayur bisa disesuaikan selera masing-masing ya Moms...

Begitu juga untuk daging ayamnya, bisa di ganti pakai daging sapi cincang, atau cornet, atau daging beef yg buat burger itu juga bisa Moms...

Pemakaian keju juga sama ya Moms... Seleranya saja..

Okay... Selamat mencoba.
#jelajahresep
#jelajahreseprumahan

Lebih banyak

Pastel Tutup

Dapur Kiddo @cook_6086944

Purwokerto

Pastel tutup ini mirip kroket tapi kalo kroket di goreng, sedangkan pastel tutup di panggang

Untuk isiannya, jenis sayur bisa disesuaikan selera masing-masing ya Moms...

Begitu juga untuk daging ayamnya, bisa di ganti pakai daging sapi cincang, atau cornet, atau daging beef yg buat burger itu juga bisa Moms...

Pemakaian keju juga sama ya Moms... Seleranya saja..

Okay... Selamat mencoba.
#jelajahresep
#jelajahreseprumahan

Pastel tutup ini mirip kroket tapi kalo kroket di goreng, sedangkan pastel tutup di panggang

Untuk isiannya, jenis sayur bisa disesuaikan selera masing-masing ya Moms...

Begitu juga untuk daging ayamnya, bisa di ganti pakai daging sapi cincang, atau cornet, atau daging beef yg buat burger itu juga bisa Moms...

Pemakaian keju juga sama ya Moms... Seleranya saja..

Okay... Selamat mencoba.
#jelajahresep
#jelajahreseprumahan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam an

20 cup kecil

750 gramkentang (rebus/kukus dan di lumatkan)
1 buahkuning telor
1 sachetSusu bubuk (Dancow)
50 gramkeju (parut)
3 SDMmentega /butter
1/4 SdtLada bubuk, pala bubuk masing2
1 sdtgaram
50-80 mlsusu cair
75 gramayam (rebus & potong dadu /suwir)
50 gramsoun (rendam air panas & tiriskan bila sudah melar)
2 buahsosis ayam (potong dadu kecil)
100 gramWortel (potong dadu kecil)
1 bhjagung manis (sisir)
2 batangseledri (cincang halus)
1/2Bawang Bombay (cincang)
3 buahbawang putih
secukupnyaMerica, pala garam
1 sdtgula pasir
750 mlair kaldu ayam
2 sachetsusu bubuk full cream
50 gramkeju (parut)
2 buahkuning telor untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam an

1

Persiapkan semua bahan
2

Membuat kulit : campur kentang tumbuk dengan lada bubuk, pala bubuk @1/4sdt dan 1sdt garam, aduk rata. ✓ Kemudian masukkan butter/mentega aduk rata kembali... ✓ Masukkan sebagian keju parut dan juga susu bubuk aduk rata... ✓ tambahkan 1 bh kuning telor aduk rata...
3

Membuat isian: ✓ haluskan bawang putih, mrica, sedikit pala, dan garam
4

Tumis bumbu halus... Masukkan bawang Bombay sampai harum, kemudian masukkan wortel, aduk sampai layu, menyusul sosis, ayam, dan jagung manis aduk rata...
5

Masukkan air kaldu, tambahkan gula, susu bubuk... Koreksi rasa... Baru masukkan soun nya
6

Jika menginginkan teksturnya creamy tambahkan 2sdm tepung terigu larutkan dengan air.. tuang ke adonan aduk rata sampai seperti tekstur yg di inginkan kemudian matikan kompor
7

Masukkan adonan isian ke dalam aluminium foil (bulat uk diameter atas kurleb 7-8cm)
8

Tambahkan keju parut kalau kepengen berasa ngeju bgt
9

Kemudian tutup dengan adonan kentang, bisa menggunakan bantuan plastik segitiga, atau bisa dengan di pipihkan rata dengan di alasi plastik tentunya, dan di potong sesuai UK cup kemudian tinggal di tutupkan ke adonan dalam cup
10

Selanjutnya oles pakai kuning telor dan taburi keju parut
11

Oven dengan suhu 180 derajat selama 30 menit atau sampai atasnya berubah berwarna kecoklatan
12

Siap di sajikan dengan tambahan saus