পনির কিউব করে কেটে নেবো,

কনফ্লাওয়ার, নুন, শুকনো লংকা গুঁড়ো, সামান্য জল দিয়ে পনির মেখে নিয়ে 15 মিনিট রেখে দেবো, এরপর পনির হালকা করে ভেজে তুলে নেবো,

পেঁয়াজ,ক্যাপ্সিকাম,টমেটো, কাঁচালঙ্কা সব চৌকো করে কেটে নেবো, কড়াইয়ে সাদা তেল গরম করে আদা, রসুন বাটা দিয়ে সব সবজি গুলো দিয়ে হালকা ভেজে নেবো,

এবার এক করে সব রকম সস দিয়ে দেবো, এরপর ভালোভাবে নাড়িয়ে চাড়িয়ে ভাজা পনির দিয়ে দেবো, এরপর প্রয়োজন মতো নুন, চিনি ও জলে গুলে রাখা কর্নফ্লাওয়ার দিয়ে 3 মিনিট নাড়িয়ে চাড়িয়ে নামিয়ে নেবো।

তৈরি হয়ে গেলো স্পাইসি চিলি পনির, রুটি, যে কোনো ধরনের পরোটা,ফ্রায়েড রাইস বা পোলাও এর সাথে দারুন লাগে।