সিজলিং সবজি

#রান্না সবজি আমার অনেক প্রিয় ! যে কোন উপায়ে বা পদ্ধতিতে রান্না করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে! কিন্তু এবার কিছু ভিন্ন চেষ্টা করলাম যেটা সবজি যারা নাও ভালবাসে তারাও পছন্দ করবেন।
সিজলিং সবজি
#রান্না সবজি আমার অনেক প্রিয় ! যে কোন উপায়ে বা পদ্ধতিতে রান্না করে খেতে আমার খুবই ভালো লাগে! কিন্তু এবার কিছু ভিন্ন চেষ্টা করলাম যেটা সবজি যারা নাও ভালবাসে তারাও পছন্দ করবেন।
রান্নার নির্দেশ
- 1
প্রথমেই সব সবজি ও উপাদান গুলি কেটে ধুয়ে রেখে দিবেন। সব রেডি হয়ে গেলে একটি প্যানে প্রথমে তেল গরম করে পেয়াজ গুলি হালকা বাদামি হলে আদা কুচি গুলি দিয়ে কিছুক্ষণ নেড়ে এর পর চিংড়ি গুলি দিয়ে ও লবণ দিয়ে হালকা ভেজে নিন যাতে চিংড়ি গুলি সিদ্ধ হয়ে যায়! আমি এখানে খুব বেশি চিংড়ি দেই নি, আপনি চাইলে এটা বাদ ও দিতে পারেন!
- 2
ভাজা হয়ে গেলে এবার সব সবজি গুলি দিয়ে দেব, কেপ্সিকাম বাদে কারন এটা তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয়। সব সবজি দিয়ে এবার অল্প একটু লবণ দিয়ে কিছুখনের জন্য ঢেকে দেব। একটু সিদ্ধ হয়ে গেলে কেপ্সিকাম দিয়ে এবার একে এক মশলা দেব- ভিনেগার, মধু, সয়া সস, চিলি সস, শুকনা মরিচ দিয়ে নেড়ে কিছুক্ষণ ফ্রাই করবো!
Similar Recipes
More Recipes





মন্তব্যগুলি (4)