Sayur krecek tahu kacang merah

Name: Sayur krecek tahu kacang merah
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bungkus kerupuk kulit ukuran sedang; 100 gram kacang merah (rendam 4 jam); 10 buah tahu coklat belah 2; 1 bungkus santan instan cair ukuran kecil; 15 butir rawit merah; 5 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 batang sereh geprek; 2 sdm air asam jawa (saya skip); 2 sdm gula merah/aren/nira sisir; 3 bungkus ebi / 2 sdt (haluskan/blender kering); Penyedap jamur; Garam sesuaikan; 2.5 liter Air kurleb; 12 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 5 butir cabai merah keriting; 4 butir kemiri; 1 papan terasi abc

Anita Megawati @anitamegawati

Sawangan, Depok.

Sayur krecek tahu kacang merah

Anita Megawati @anitamegawati

Sawangan, Depok.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

8 porsi

3 bungkuskerupuk kulit ukuran sedang
100 gramkacang merah (rendam 4 jam)
10 buahtahu coklat belah 2
1 bungkussantan instan cair ukuran kecil
15 butirrawit merah
5 cmlengkuas geprek
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 batangsereh geprek
2 sdmair asam jawa (saya skip)
2 sdmgula merah/aren/nira sisir
3 bungkusebi / 2 sdt (haluskan/blender kering)
Penyedap jamur
Garam sesuaikan
2.5 literAir kurleb
Bumbu Halus
12 siungbawang merah
6 siungbawang putih
5 butircabai merah keriting
4 butirkemiri
1 papanterasi abc

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan daun jeruk, daun salam, sereh, lengkuas, lalu masukkan air
2

Tunggu beberapa saat lalu masukkan ebi halus, kacang merah, tahu dan kerupuk kulit, diamkan sampai mendidih, lalu masukkan garam, kelapa instan cair, dan penyedap, tunggu sampai matang, test rasa dan sajikan