এবারে একটি নন্ স্টিক প্যান গ্যাসে বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে, তেল গরম হলে তাতে রসুন বাটা ও টমেটো পিউরি দিয়ে ভালো ভাবে নাড়তে হবে।৫ মিনিট পরে এতে হলুদ ও নুন দিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে নাড়াতে হবে।

এবারে ২ কাপ জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে এবং জল কমে এলে চারমগজ বাটা টা দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে,, আবার ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে,, পুরো রান্নাটা স্লো ফ্লেমে করতে হবে।।

এরপরে গ্যাস থেকে নাবিয়ে,, কাঁচালংকা সাজিয়ে পরিবেশন করলাম ইন্ডিয়ান চিলি চিকেন।