Tortini spinaci e fiocchi di latte

Name: Tortini spinaci e fiocchi di latte
Yield: 9-10 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g farina 00; 150 g spinaci; 1 salsiccia; 150 g fiocchi di latte; 40 g parmigiano; 1 uovo; 70 ml olio di semi; 90 ml latte; Mezza bustina lievito istantaneo per torte salate; Sale e noce moscata; 1 noce di burro; 5/6 pomodorini ciliegino per guarnire

Fabiola Falgone @cook_9706372

Tortini spinaci e fiocchi di latte

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Ingredienti

30+30 minuti cottura

9-10 porzioni

150 gfarina 00
150 gspinaci
1salsiccia
150 gfiocchi di latte
40 gparmigiano
1uovo
70 mlolio di semi
90 mllatte
Mezza bustina lievito istantaneo per torte salate
Sale e noce moscata
1noce di burro
5/6pomodorini ciliegino per guarnire

Salvata

Istruzioni per cucinare

30+30 minuti cottura

1

Pulite gli spinaci e fateli cuocere in poca acqua per 15 minuti circa.
Strizzateli e sminuzzateli con un coltello.
Ripassateli in padella con una noce di burro e noce moscata.
Aggiungete la salsiccia sminuzzata e rosolata in padella.
In una ciotola inserite la farina e il lievito con il parmigiano.
2

A parte sbattete l'uovo, aggiungete l'olio di semi, il latte e mescolate.
Unite a più riprese il composto secco e per ultimo gli spinaci con salsiccia e infine i fiocchi di latte.
Aggiustate di sale e amalgamate bene il tutto.
Versate l'impasto in dei pirottini di carta, guarnite con mezzo pomodorino e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 25-30 minuti.