এখন পূর্বে কেটে রাখা সবজির মিশ্রণ থেকে ভালো করে জল ঝরিয়ে ১ টেবিল চামচ সরষে তেল দিয়ে একবার মেখে নেওয়া হলো। ময়দা মাখা থেকে লুচির থেকে ছোটো আকারের গুটি কেটে, তা বেলে অল্প করে সবজির পুর ভরে বিভিন্ন ডিজাইনের আকার দেওয়া হলো

এখন মোমো প্যানে নীচে ফুটন্ত জলের ওপরের পাত্রে পুর ভরা মোমো গুলো দিয়ে ১৫- ২০ মিনিট ভাপে রেখে এক এক করে তুলে নিতে হবে