Kari ikan tak bersantan

Name: Kari ikan tak bersantan
Yield: 4 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung - disiang dan dibersihkan; 1/2 cawan Minyak - untuk menumis; 1 tsp Jintan Manis; 1 tsp Jintan Putih; 1/2 tsp Halba; 3 ulas Bawang putih - dihiris; 1 biji Bawang merah - dihiris; 1/2 biji Tomato - untuk ditumis; 2 tangkai Daun kari; 1 cawan Rempah kari Ikan Baba's; 500 g Air; 1 tbsp Garam; 1 tsp Gula; 1 tsp Pes Asam Jawa; 7 biji Bendi - untuk hiasan; 1/2 biji Tomato - untuk hiasan; 1 biji cili Hijau - dibelah tengah

Nurain Jalil @ainjalil

#goldenapron2020
#minggu35

Bila dah lama tak buat kari ikan,sempena hari kelahiran,kita pun buatlah resepi ni.

Alhamdullilah,rasa karinya mabeles..Happy sangat 😍😍😍
Setanding kari mamak ni rasa dia 😁.

#goldenapron2020
#minggu35

Bila dah lama tak buat kari ikan,sempena hari kelahiran,kita pun buatlah resepi ni.

Alhamdullilah,rasa karinya mabeles..Happy sangat 😍😍😍
Setanding kari mamak ni rasa dia 😁.

Baca lagi

Kari ikan tak bersantan

Nurain Jalil @ainjalil

#goldenapron2020
#minggu35

Bila dah lama tak buat kari ikan,sempena hari kelahiran,kita pun buatlah resepi ni.

Alhamdullilah,rasa karinya mabeles..Happy sangat 😍😍😍
Setanding kari mamak ni rasa dia 😁.

#goldenapron2020
#minggu35

Bila dah lama tak buat kari ikan,sempena hari kelahiran,kita pun buatlah resepi ni.

Alhamdullilah,rasa karinya mabeles..Happy sangat 😍😍😍
Setanding kari mamak ni rasa dia 😁.

Disimpan

Cetak

Ramuan

1 jam 15 minit

4 orang

4ekor ikan kembung - disiang dan dibersihkan
1/2 cawanMinyak - untuk menumis
1 tspJintan Manis
1 tspJintan Putih
1/2 tspHalba
3 ulasBawang putih - dihiris
1biji Bawang merah - dihiris
1/2biji Tomato - untuk ditumis
2tangkai Daun kari
1 cawanRempah kari Ikan Baba's
500 gAir
1 tbspGaram
1 tspGula
1 tspPes Asam Jawa
7biji Bendi - untuk hiasan
1/2biji Tomato - untuk hiasan
1biji cili Hijau - dibelah tengah

Disimpan

Cara Memasak

1 jam 15 minit

1

Sediakan bahan- bahan yang diperlukan.
2

Sediakan periuk dan masukkan minyak.Apabila minyak sudah panas,masukkan rempah jintan manis,jintan putih dan halba.Tumis seminit kemudian masukkan hirisan bawang.Setelah bawang hampir layu,masukkan hirisan tomato.
3

Kemudian,masukkan daun kari.Tumis hingga naik bau kemudian kita masukkan serbuk kari ikan.Tumis sebentar dengan api kecil dalam 2 minit (bagi rempah masak)
4

Masukkan 3/4 cawan air.Tumis hingga naik minyak dan kemudian masukkan 3/4 cawan air lagi.Buat langkah tumis hingga naik minyak dan tambah air ini sebanyak 3 kali.Bagi memastikan rempah ditumis elok.
5

Kemudian,masukkan pes asam jawa,garam dan gula.Biarkan mendidih.Rasa kuah karinya.Cukup masam dan masinnya,masukkan ikan.
6

Setelah kuah menggelegak,masukkan bendi, tomato dan lada hijau.Renehkan hingga naik minyak.Tutup api dan hidangan Kari Ikan Tak Bersantan ini dah siap dan bolehlah dihidang.Selamat mencuba 😉