বাঁধাকপি টা ভালো করে ধুয়ে কেটে নিতে হবে,,,সর্ষে পোস্ত বেটে নিতে হবে

কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে কলোজীরে ফোড়ন দিতে হবে তারপর টমেটো,কাঁচালঙ্কা দিতে হবে, বাঁধা কপি দিয়ে লবণ হলুদ দিয়ে ঢেকে দিতে হবে

নামানোর আগে সামান্য কাঁচা সর্ষের তেল দিলেই তৈরি পাতুরি