Gurame asam manis

Name: Gurame asam manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurame,potong 4 bagian; Minyak untuk menggoreng ikan; 2 buah jeruk purut; 5 buah cabe merah kriting; 2 siung bawang putih; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 4 sdm saos tomat; 2 sdm saos cabe; 1 sdt gula pasir; 2 batang daun bawang,iris; 1 buah bawang bombay,iris; 1 sdt tepung maizena,larutkan dengan air diwadah; Minyak untuk menumis; 50 gram tepung terigu; 25 gram tepung tapioka; 1/4 sdt merica bubuk; 2 siung bawang putih,haluskan; 1/4 sdt kaldu jamur; 1/4 sdt kaldu sapi; secukupnya Air

Dapur Valen @valendira

Sentul

#gurameasammanis #gurame #dapurvalen #desember2020 #desember #2020

Lebih banyak

Gurame asam manis

Dapur Valen @valendira

Sentul

#gurameasammanis #gurame #dapurvalen #desember2020 #desember #2020

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

4 orang

1 ekorikan gurame,potong 4 bagian
Minyak untuk menggoreng ikan
Bahan saos asam manis
2 buahjeruk purut
5 buahcabe merah kriting
2 siungbawang putih
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
4 sdmsaos tomat
2 sdmsaos cabe
1 sdtgula pasir
2 batangdaun bawang,iris
1 buahbawang bombay,iris
1 sdttepung maizena,larutkan dengan air diwadah
Minyak untuk menumis
Bahan pelapis ikan
50 gramtepung terigu
25 gramtepung tapioka
1/4 sdtmerica bubuk
2 siungbawang putih,haluskan
1/4 sdtkaldu jamur
1/4 sdtkaldu sapi
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Cuci bersih ikan,masukkan kedalam adonan pelapis.Diamkan dalam kulkas 30 menit.
2

Haluskan cabe merah dengan bawang putih
3

Panaskan minyak dalam wajan,masukkan bumbu halus cabe dan bawang putih tadi,kemudia masukkan semua bahan kecuali larutan maizena.Setelah matang masukkan tepung maizena.
4

Test rasa
5

Setelah 30 menit,goreng ikan gurame.Tata ikan dan tuang dengan saos asam manis.
6

Siap disajikan